Surdegsbakning - kvällskurs
En genomgripande surdegskurs där vi går igenom surdegens karaktär och bakförmåga.Hur man startar, matar och använder en surdegskultur. Vi använder lokalproducerat,ekologiskt mjöl och bakar grovt rågbröd, fransk levain och ett rustikt lantbröd.
Varje kurstillfälle pågår under en kväll i Lännäs Södra Skola. Ingen erfarenhet krävs.

Datum: Torsdag 22 sept kl 17:00-21:00 samt tisdag den 27 september 17:00-21:00
Kursavg: 599 kr/pers inkl kompendium, surdeg, fika samt de bröd vi bakat.

Skapa ditt eget surdegsbröd - heldag
Lär dig förstå principerna i surdegsbakandet och blir fri från krångliga recept. Kreativiteten tar sig uttryck i levande bröd och vi skapar goda resultat på både rågsurdeg och vetesurdeg. En heldag som garanterat fyller inspirationstanken för hemmabaket!

Datum: Lördag 8 oktober kl. 9:30-16:00 samt söndag 16 oktober kl. 9:30-16:00
Kursavg: 1 149 kr/pers inkl måltid, kompendium samt de bröd vi bakat

Surdegsbakning - fortsättningskurs
En fortsättningskurs för dig som har gått vår kvällkurs eller för dig som är van surdegsbagare.
Vi jobbar en heldag och fördjupar kunskapen kring surdegens hemligheter och möjligheter.

Datum: Lördag 17 september kl. 9:30-16:00
Kursavg: 1 149 kr/pers inkl måltider, kompendium samt de bröd vi bakat.

__________________________________________________

Lokal: Englas skafferi, Lännäs Södra Skola

För aktuella kursdatum och anmälan, läs mer på Englas skafferis hemsida: www.englasskafferi.se eller ring 019-10 11 51

Foto: Englas Skafferi